Bos Baru BGN Sidak Dapur MBG Dini Hari, Pastikan Kualitas Makanan dan Kebersihan Terjaga
KANALSUMATERA.com - JAKARTA – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono langsung bergerak cepat usai dilantik Presiden Prabowo Subianto. Dalam inspeksi mendadak (sidak) perdananya, ia meninjau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada dini hari untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar, Jumat (24/07/2026).
Sidak dilakukan sekitar pukul 02.00 WIB dengan menyasar sejumlah dapur MBG. Waktu tersebut dipilih agar seluruh tahapan produksi makanan, mulai dari persiapan bahan baku hingga makanan siap didistribusikan, dapat dipantau secara langsung.
Dalam peninjauan itu, Sudaryono mengecek kualitas bahan pangan, kebersihan dapur, penerapan higienitas selama proses memasak, hingga kandungan gizi pada setiap menu yang akan disajikan kepada para penerima manfaat.
Baca: Perpres Timah Mendesak Terbit, PT Timah Disiapkan Beli Timah Masyarakat Belitung
Selain itu, ia juga memastikan mekanisme distribusi makanan berlangsung sesuai prosedur sehingga makanan diterima dalam kondisi layak konsumsi dan tetap memenuhi standar keamanan pangan.
Sudaryono menegaskan pengawasan terhadap dapur MBG akan dilakukan secara rutin sebagai bagian dari upaya meningkatkan kualitas layanan Program Makan Bergizi Gratis.
Baca: KKP Perkuat SDM Koperasi Nelayan Merah Putih, Fokus Tingkatkan Profesionalisme Pengelola
Ia juga mengingatkan pengelola SPPG agar mematuhi seluruh standar operasional. Dapur yang tidak memenuhi ketentuan akan dikenai tindakan tegas, termasuk penghentian operasional apabila ditemukan pelanggaran serius.
Langkah ini menjadi bagian dari pembenahan menyeluruh yang dilakukan BGN di bawah kepemimpinan Sudaryono setelah dirinya resmi dilantik menggantikan Nanik Sudaryati Deyang. Selain memperketat pengawasan kualitas, BGN juga tengah menyiapkan solusi atas berbagai persoalan dalam pelaksanaan program MBG, termasuk penyelesaian kendala yang dihadapi sejumlah mitra dapur. (SM)
